Pattes-Loup - Chablis Premier Cru Beauregard
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Pattes-Loup - Chablis Premier Cru Beauregard

49,00 €   TTC
Domaine Pattes Loup

Thomas a fait ce 1er cru à partir de vignes de 30 ans cultivées en bio à Courgis (de l'un des plus hauts vignobles de Chablis). Vieilli dans les vieilles barriques pendant deux ans. Les resultats? Nez très attrayant de groseille, bon poids et vinosité et une finale persistante avec une vibration minérale.

Quantité


Thomas Pico a passé toute son enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d'un père et d'un grand-père vigneron, il a vite hérité de la passion du métier.

Il a donc tout naturellement choisi de s'orienter vers un BTS viticulture et œnologie à Beaune. Sa passion pour le métier de vigneron, sa curiosité et son désir de respecter l'environnement et la santé de ses proches, ont été des éléments déterminants dans sa réflexion.

De retour en 2004 au domaine familial de Bois d'Yver, il a repris 8 hectares qui ont été convertis en agriculture biologique (ECOCERT). Thomas a ainsi créé son propre domaine, le domaine "Pattes Loup".

En 2009, il a obtenu sa certification en Agriculture Biologique.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
France
Région de production
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru
Cépage
Chardonnay
Millésime
2017
Teneur en alcool
13%
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Pattes-Loup