Toutes les nuances de rosé

- Catégories : Culture , Vignerons

Les scientifiques prouvent qu'une couleur rose a un pouvoir calmant. J'aime vraiment cette couleur dans la nature en raison de sa complexité. À l'origine, elle est faite grâce au mélange des couleurs rouge et blanche. Pensez simplement à un beau ciel rose le matin ou le soir... Même là, c'est l'effet d'une réaction très complexe - le changement de couleur du ciel est associé à la réfraction de la lumière des ondes à différents angles. Lorsque la lumière bleue traverse l'atmosphère le matin ou le soir, elle se décolore et les particules de lumière rouge commencent à dominer.

En bref - le rose est une couleur et c'est beaucoup plus complexe qu'il n'y paraît.

Dans le domaine du vin, nous connaissons l'histoire depuis les Grecs et les Phéniciens qui ont apporté leurs vins à Massalia (Marseille).
Aujourd'hui, nous pouvons obtenir le vin rose de la même manière ou à partir de raisins rouges directement pressés, par exemple.

Nous voulons désolidariser les vins rosés de cette pensée démodée sur les vins "faciles à boire", banals et pleins de soufre qui vous apportent la gueule de bois. Le vin rosé peut être aussi beau que n'importe quelle autre couleur : blanc, orange ou rouge.

Bien sûr, c'est un excellent vin d'été, mais c'est aussi un excellent vin toute l'année ! Jetez un coup d'oeil à notre sélection où nous avons essayé de vous donner une idée de toutes les nuances du rosé. Nous commençons par les 7 premiers vins rosés de la semaine.

Vous pouvez trouver beaucoup d'informations sur l'histoire du rosé sur notre profil Intagram @lpangee.


Concours Instagram - "Balance Ton Rosé"

Nous vous invitons à participer à notre concours à partir du 24 mai jusqu'au 31 mai!
Prenez une photo de votre interprétation du "rosé" - elle ne doit pas nécessairement être sur le thème du vin. Il peut s'agir de votre rouge à lèvres favori, d'une photo de votre ville, de votre voiture ou de tout ce que vous avez en tête de rose. La seule exigence est la créativité ! :)
Mettez le tag @lpangee et publiez-le sur votre Instagram.

Vous pouvez publier vos meilleures photos jusqu'au 31 mai. Le 1 juin nous annoncerons le gagnant du concours Balance Ton Rosé.
Le prix ? Une délicieuse bouteille de vin rosé de l'appellation Tavel ! :)

Bonne chance !
Retrouver le règlement du concours ici


En promotion -10% sur toute la durée du concours


Rosato 2019

Sesti / Italie / Toscane

100 % Sangiovese

Le Rosato 2019 est un vin naturel issu du cépage Sangiovese. Sa belle couleur est similaire au vin blanc macéré légèrement cassé en rosé. Le parfum de pêche mure accompagné de notes florales de jasmin et d’orange. Sa structure est très complexe, avec une acidité parfaitement intégrée. La température conseillée se situe entre 8 et 12 degrés. Vous ne serez pas déçu de ce vino italiano au gout de l’été.


Prosa rosé 2020
Meinklang / Autriche / Burgenland

Blaufränkisch, Pinot Noir, Zweigelt

Le Prosa Rosé 2020 est un pétnat naturel issu des cépages Blaufränkisch, Pinot Noir, Zweigelt. Le domaine est très divers et regorge d’oiseaux et de vaches - de plantes et de nature. Sa couleur rose est aussi pétillante que ces bulles ! Profitez-en pour faire la fête et célébrer les bonnes nouvelles de l’été !


Jeudi 15 Rosato 2018

Vino di Anna / Italie / Sicile - Etna

100% Nerello Mascalese

Le grand Nerello Mascalese du mont Etna. Ne vous laissez pas tromper par le nom et la couleur ! Ce vin n'est pas ce que vous voyez.

Le Nerello Mascalese, en tant que cépage, n'a pas une couleur aussi foncée que vous pouvez le penser en le goûtant. Celui destiné à la fabrication du Jeudi 15 Rosato a également été récolté plus tôt que la normale.

D'un rose orangé pâle, ce vin présente des notes de tomates mûres associées à des baies sauvages. Il est sec et frais avec une structure tannique fine. Il est savoureux, avec une excellente longueur et une bonne minéralité.


Amanda 2020

Alfredo Maestro / Espagne / Ribera del Duero

100% Grenache Noir

Superbe vin rosé naturel est élaboré à partir du raisin Grenache.

Le vignoble est situé à Ribera del Duero de différentes parcelles situées entre 850-950 mètres d'altitude.

L'âge moyen de ces vignes magnifiques est de 60 à 100 ans !

Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés et directement pressés. La fermentation du jus se fait en partie dans les cuves inox et en partie dans les vieux fûts de bois.

Ce vin ne contient pas de soufre ajouté.


Rosae 2020

Pianogrillo / Italie / Sicile

100% Frappato

Frappato Rosé, obtenu par une légère macération sur peaux, une couleur cerise intense, une légère note de poivre au nez, typique de Frappato, alternant avec des notes de fraises des bois et un soupçon de thym citron qui donne au vin un arôme rond et épicé, très proche du style de la Provence.

Sa faible teneur en alcool le rend facile à boire, ce qui en fait un rosé vraiment intéressant et incroyablement léger. Un vin féminin - dans le sens le plus noble du terme - qui parvient à vous envelopper comme une écharpe en cachemire en plein été. Idéal à déguster à une température arctique - 10/12 degrés au maximum - pour accompagner un poisson grillé.


Rosato 2020

Barbacan / Italie / Valtellina

100% Chiavennasca

Le Rosato di Barbacan est un vin produit à partir de raisins Nebbiolo, ou plutôt Chiavennasca, avec 1/3 d'anciennes variétés locales récupérées. Des raisins qui proviennent de vignobles situés à une altitude de 700 mètres. L'arche de Noé représentée sur l'étiquette représente la volonté de ces frères de récupérer les anciennes variétés locales. Fermentation spontanée avec courte macération dans l'inox, sans clarification ni filtration.


Rosado Ancenstrale 2019

Uva de Vida / Espagne / Castiglia La Mancha

100% Tempranillo

Le Rosado Ancestral est élaboré à partir de raisins Tempranillo issus de l'agriculture biologique. J'aime vraiment la façon dont ils font ce vin mousseux en Espagne ! Leur petnat rosé est plein de fraîcheur, de fruits rouges avec des bulles délicates et le charisme du tempranillo. En fait, il devrait être appelé rouge clair car il n'a rien à voir avec le pétillant rose auquel nous sommes habitués. Pas de soufre ajouté, certification de Demeter comme vin élaboré selon le protocole biodynamique. Le vin a été dégorgé et rempli avec le même vin - aucun dosage. Essayez-le et pas seulement pour un apéritif !


Partager ce contenu