Minouche 2020 - Julie Balagny
  • Minouche 2020 - Julie Balagny

Minouche 2020 - Julie Balagny

22,50 €   TTC
Julie Balagny - Vins naturels de Fleurie

Vin rouge naturel a été élaboré à partir de grappes entières de Gamay. Les vendanges sont manuelles aux  vignes bio situés à St Amour et à Chânes. Après 3 semaines de macération carbonique dans les cuves en ciment et fibre, le vin a été élevé pendant 8 mois dans les cuves et les vieux fûts en bois. La structure légère et soyeuse capte votre attention avec beaucoup de souplesse et de parfum de cerise. Un grand équilibre entre l'amertume, les tannins et une belle acidité. Un vin du Beaujolais avec une griffe.

Attention ! Afin de faire profiter le maximum d'amateurs, cet article est limité à 1 bouteille par commande. Merci de votre compréhension.

SVP, une SEULE bouteille de ce vigneron qui doit représenter 50% MAXIMUM de votre commande. Dénichez 1 autre article

Chers Clients, si vous choisissez plus de bouteilles que les limites indiquées, nous serons obligés de vous contacter afin de modifier votre commande, ce qui entraînera un délai supplémentaire pour la livraison. Merci de jouer le jeu en découvrant d'autres vignerons, merci de votre compréhension.
Quantité


Julie Balagny est un véritable artisan-vigneron qui se soucie de ses vignes et de faire le genre de vin qu'elle aime dans le Beaujolais.

Elle a trouvé à Fleurie une propriété isolée de huit hectares, englobant trois hectares de vignes sur des pentes très abruptes, entourées de prairies et de bois. La vigne a entre 30 et 90 ans, travaillée biologiquement et intégralement à la main.

A la cave, les grappes entières pénètrent dans les cuves, fermentent naturellement et subissent une macération carbonique à froid. Une fois la macération terminée, les raisins sont pressés lentement et doucement pendant plusieurs heures, à la main, à l'aide d'une vraie relique de presse. L'élevage se fait dans de vieux fûts et, lorsqu'ils sont prêts, les vins sont mis en bouteilles sans filtration, sans aucun ajout.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Julie Balagny
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Beaujolais
Terroir
sablo-limoneux avec galets
Millésime
2020
Cépage
Gamay noir
Teneur en alcool
14,5%
Vigneron
Julie Balagny
Soufre
Vins sans soufre ajouté





Vous pouvez commander:1 quantité de ce produit