Giallo

Giallo

48,00 €   TTC

Tom Shobbrook

Giallo est un sauvignon macéré et vinifié en œuf en béton, ce qui fait de lui un vin "orange" complexe, doté d'une belle acidité

Quantité


Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.

Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.

9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Pays d'origine
Australie
Région de production
Barossa Valley
Cépage
Sauvignon blanc
Millésime
2016
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Tom Shobbrook

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