Tommy Field

Tommy Field

39,50 €   TTC

Tom Shobbrook

Le millésime 2015 à Barossa Valley a été l'un des plus compliqués de ces dernières années. Ce Shiraz ne le montrera pas vraiment. Il est croustillant, plein de saveurs et très fruité.

Quantité


Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.

Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.

9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Pays d'origine
Australie
Région de production
Barossa Valley
Cépage
Syrah
Millésime
2015
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Tom Shobbrook

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