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Les jardins Riesling 2019 - Ostertag
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Les jardins Riesling 2019 - Ostertag

Domaine Ostertag - Vins naturels d'Alsace

Les jardins Riesling 2019

Quantité


Dès 1966, le domaine Ostertag produit ses premières bouteilles en nom propre, puis viendra la bataille pour la reconnaissance, parce que le Bas-Rhin n’avait pas le vent en poupe. André récupère donc en 1980 un domaine de 4,5 hectares, dont il fera la réputation mondiale. Désormais, il y en a 15.

Zellberg, Fronholz, Muenchberg, Clos Mathis, Hagel…le domaine fait partie des incontournables, en biodynamie depuis 20 ans. La part belle est faite au riesling, mais les gewürztraminer, pinots noir, blanc et gris, sylvaner, muscat ne sont pas de reste. 16 vins au final, divisés en groupes, une autre idée géniale :

  • Les vins de fruits, qui expriment leur cépage avant tout
  • Les vins de pierre, portés par le terroir,
  • Les vins de temps, qui fait touts, surtout quand on parle de grains nobles ou flétris.




Fiche technique

Producteur
Domaine Ostertag
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Alsace
Millésime
2019
Cépage
Riesling
Teneur en alcool
13%
Label
Demeter