El Bandito The Dark Side

El Bandito The Dark Side

35,00 €   TTC
Testalonga

The Dark Side, vin rouge
 

100% Syrah

Une vigne gobelet plantée en 2001 à 220 mètres d'altitude sur un sol argileux. Fermentation des grappes entières pendant quatre jours dans une cuve ouverte de 1500 litres, intervient alors un pigeage pour finir en foudre de 3000 litres pour achever la fermentation.

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Dans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturellement possible et avec le moins d'intervention possible.

Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Cépage
Syrah
Millésime
2016 2017 2018
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Testalonga