I Wish I Was A Ninja

El Bandito I Wish I Was A Ninja

27,00 €   TTC

Testalonga

I Wish I Was A Ninja, ce sont les bulles d'El Bandito.

Pétillant naturel 100% Colombard.

La vigne gobelet plantée en 1994 se situe à 100 mètres d'altitude sur un sol graniteux. Après vendanges manuelles, le raisin fermente en cuve inox jusqu'à 60g/l de sucres résiduels. A cet instant, le vin est mis en bouteille pour terminer sa fermentation.

Dégorgeage après 11 mois

Quantité


Dans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturelllement possible et avec le moins d'intervention possible.

Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.




Fiche technique

Type & Couleur
Bulles
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Cépage
Colombard
Millésime
2017
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Testalonga