Testalonga Stay Brave

Baby Bandito Stay Brave

25,00 €   TTC

Baby Bandito, c'est un projet de Craig et Carla, autour des thèmes du Street Art, de l'enfance, du courage qui décline une série de bouteilles.

Baby Bandito Stay Brave est le premier "baby" Chenin macéré de Testalonga

Quantité


100% Chenin blanc.

Il s'agit d'une vieille vigne en gobelet de 1,5 ha plantée en 1981 découverte par Craig en 2016, vendangée manuellement. Les grappes sont éraflées pour une macération en cuves ouvertes de 1500 litres durant 11 jours. Ensuite, la fermentation se termine en fondre de 3300 litres. Une infime quantité de SO2 est ajoutée lors de la mise en bouteille.

Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Millésime
2017
Cépage
Chenin blanc
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Testalonga