Baby Bandito Stay Brave

Baby Bandito Stay Brave

24,00 €   TTC

Testalonga

Baby Bandito, c'est un projet de Craig et Carla, autour des thèmes du Street Art, de l'enfance, du courage qui décline une série de bouteilles.
 

100% Chenin blanc.

Il s'agit d'une vieille vigne en gobelet de 1,5 ha plantée en 1981 découverte par Craig en 2016, vendangée manuellement. Les grappes sont éraflées pour une macération en cuves ouvertes de 1500 litres durant 11 jours. Ensuite, la fermentation se termine en fondre de 3300 litres. Une infime quantité de SO2 est ajoutée lors de la mise en bouteille.

Baby Bandito Stay Brave est le premier "baby" Chenin macéré de Testalonga

Quantité


Dans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturelllement possible et avec le moins d'intervention possible.

Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Cépage
Chenin blanc
Millésime
2017
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Testalonga

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