Premier Nez 2019 - Marie Thibault
Marie Thibault - Vins de Touraine
Premiez nez, c'est un Chenin blanc ample et frais élaboré à partir de vignes sur la commune d'Azay-le-Rideau. Vendanges manuelles, vinification sur levures indigènes, très peu d'intervention pendant l'élevage, tout y est pour plaire autant aux palais "classiques" qu'aux amateurs de vins naturels.
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Diplômée en biologie et en œnologie, Marie Thibault commence son aventure viticole au début des années 2000. Elle a travaillé pendant un certain temps chez François Chidaine à Montlouis, où elle est tombée amoureuse de Chenin Blanc.
Marie commence avec sa première parcelle qui, en 2011, couvre 3,5 hectares situés à Azay-le-Rideau, un environnement moins connu de l'AOC Touraine dans la vallée de la Loire.
Elle a immédiatement commencé à pratiquer l'agriculture biologique en 2011 et 2014 sera son premier millésime certifié.
Fiche technique
- Producteur
- Marie Thibault
- Vigneron
- Marie Thibault
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Touraine
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2019
- Terroir
- argilo-calcaire
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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