Les vins de Bourgogne

vins de Bourgogne

On peut parler terroir facilement, mais on n’en fait rarement une expérience aussi physique que les moines bénédictins aux alentours de l’an 900.

Leur recette ?
Prélever des échantillons de sol, y ajouter de l’eau, le laisser infuser pendant 24 heures avant de le filtrer et de le goûter afin de calculer ses propriétés géologiques. Santé ! Vous pouvez nous envoyer vos notes de dégustations, on est preneurs.

Quel dévouement au processus de production du vin ! Ce n’est pas pour rien que c’est sans doute en Bourgogne qu’est née la philosophie du terroir.

Pour l’anecdote : si les moines furent convaincus, et le pape Urbain V le sera aussi. Il refuse de retourner à Rome parce que : « Vous ne pouvez pas obtenir du vin comme celui-ci en Italie ».

Aujourd’hui, la Bourgogne compte le plus grand nombre d’AOC en France, 150 appellations en tout, incluant Chablis et Beaujolais, ce qui fait environ 500 dénominations en incluant villages, clos et lieux-dits.

Comme il faut bien commencer quelque part, voici notre sélection :

Bourgogne

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  • Millésime: 2019
Morgon Climat Les Charmes 2019 - Clos des Vignes du Maynes

Morgon Climat Les Charmes 2019 - Clos des Vignes du Maynes

Prix 27,90 €
Bourgogne « Landré » 2019 - Derain

Bourgogne « Landré » 2019 - Derain

Prix 26,80 €
Vosne Romanée Premier Cru Les Suchots 2019 - Confuron-Cotedidot

Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2019 - Confuron-Cotetidot

Prix 149,00 €
Pommard 2020 - Bonnardot

Pommard 2019 - Bonnardot

Prix 42,00 €
Pommard 1er cru Les Arvelets 2017 - Confuron-Cotedidot

Pommard 1er cru Les Arvelets 2017 - Confuron-Cotetidot

Prix 119,00 €
Nuits St Georges 1er cru Vignerondes 2019 - Confuron-Cotedidot

Nuits St Georges 1er cru Vignerondes 2019 -...

Prix 129,00 €